Sommerfest 2017

Das Warten auf einen guten Termin hatte sich gelohnt, ein wolkenloser warmer Augustabend trug zur angenehmen , fröhlichen Atmosphäre des Sommerfestes nicht unerheblich bei. Statt des wöchentlichen dienstäglichen Asylcafes gab es vergangenen Dienstag ab 16:30 Uhr ein Sommerfest, zu dem auch etliche der inzwischen in eigenen Wohnungen lebenden Asylbewerber dazukamen. Die Organisatorinnen des AK Asyl „Fremde brauchen Freunde“ hatten bewusst aufs Grillen verzichtet, da die Personenzahl immer schwer einzuschätzen ist. Stattdessen gab es eine bunte Tafel mit verschiedenen Salaten, salzigem Gebäck, Brotaufstrichen und Desserts , an dem sich alle gerne bedienten.So saßen Bad Saulgauer am langen Tisch neben Syrern, Nigerianern, Gambiern, einem Afghanen, einem Ghanaer und Kindern einer Familie aus dem Kosovo. Es wurde gegessen, getrunken ( Mineralwasser und Apfelsaftschorle)geredet, gelacht, die Gitarrengruppe gab eine kleine Kostprobe ihrer Übungstreffs, es wurde Tischtennis gespielt und Federball …...und der schöne Sommerabend gemeinsam genossen. Eine willkommene Abwechslung im Alltag der Bewohner der Bad Saulgauer Unterkünfte.

Kochabend mit syrischen Frauen vom Kloster Sießen

Syrerinnen kochen gemeinsam mit Arbeitskreis Asyl Speisen aus ihrer Heimat

Gelöste Stimmung herrschte am 30. März 2017 beim Kochabend, der zum vierten Mal vom Arbeitskreis Asyl organisiert wurde und bei dem dieses Mal drei Syrerinnen, die im Kloster Sießen leben, ihre Kochkünste zeigten und die Mitglieder des Arbeitskreises anleitete. Es wurde Gemüse geschnitten für das deftige Maldum (eine Augenweide aus Kartoffeln, Tomaten, Auberginen und Hackfleisch, gekonnt drapiert auf einem Backblech) es wurden für Odma Weinblätter eingerollt und Reis gekocht und Salat angemacht, der mit gebackenen dünnen Brotscheibchen serviert wurde. Und zum Nachtisch gab es Schokoladenbisquit, eine hochkalorische Köstlichkeit. Mit vereinten Kräften war um 20.00 Uhr das Festessen fertig und konnte gemeinsam von den 12 Hungrigen am großen Tisch genossen werden. Dabei erzählten Frau Y. und ihre Töchter Marina und Jasmina von ihrem Leben in Syrien, dem Tod des Vaters/Mannes und von den Anfangsschwierigkeiten am neuen Lebensort nach ihrer Ankunft vor 2 ½ Jahren. All dies war in deutscher Sprache möglich. Diese tolle Leistung der drei Frauen wurde von allen AK-Mitgliedern mit großem Respekt bedacht und entsprechend gelobt. Allen hatte der gemeinsame Abend viel Freude bereitet und eine Wiederholung wurde von den Köchinnen angeregt und in Aussicht gestellt.

Adventskaffee für Flüchtlinge und deren Betreuer

Wir wollen einfach eine gute Zeit miteinander verbringen

Zum Adventskaffee hat am Samstag 03.12.16 der Arbeitskreis „Fremde brauchen Freunde“ Flüchtlinge und deren Betreuer ins Klostercafè nach Sießen eingeladen. Bei weihnachtlichem Gebäck, Kaffee und Tee wurde rege diskutiert, informiert und gelacht. Die entspannte Stimmung ließ die vielen Sorgen und Nöte für wenige Stunden vergessen.

Foto: Zum Adventskaffee hat Lydia Gebhart (Mitte) am Samstag Flüchtlinge und deren Betreuer zum Adventskaffee in das Klostercafè nach Sießen eingeladen. Links Kameleya Yalda aus Syrien, deren Mann im Krieg in ihrer Heimat ums Leben kam

Kochabend des Arbeitskreises’ Asyl mit einem Rezept aus Gambia

Domada begeistert beim Arbeitskreis Asyl

Bereits zum dritten Mal fand am vergangenen Donnerstag, den 01.12.16 ein Kochabend des Arbeitskreises’ Asyl in Bad Saulgau statt. Dieses Mal wurde das gambische Gericht Domada gekocht. Dabei handelt es sich um eine Art Eintopf. Dazu gab es Couscous.

Syrer kochen Speisen aus ihrer Heimat

Syrische Flüchtlinge, die in Bad Saulgau leben, haben am Donnerstag gemeinsam mit ehrenamtlichen Unterstützern des Arbeitskreis Asyl Gerichte aus ihrer Heimat gekocht.

Die Syrer sorgten mit ihren Kochkünsten und den Rezepten für Begeisterung bei den deutschen Teilnehmern.

„Sahaa“, sagten alle Teilnehmer des Kochabends, bevor sie sich dem Essen widmeten. Das Wort ist aus dem Arabischen übersetzt ein Synonym für „Guten Appetit“. Alle saßen gemeinsam an einem großen Tisch, der voll von den zuvor gekochten Speisen war.

Aufgeteilt auf zwei Küchenzeilen in der Küche der Brechenmacherschule in Bad Saulgau hatten Syrer und Deutsche gemeinsam gekocht. Nach den Anweisungen der syrischen Flüchtlinge wurden Gemüse geschnitten, Weinblätter gewickelt und gewürzt.

Von syrischer Seite waren eine Familie und drei junge Männer dabei. Sie überzeugten alle Anwesenden mit ihren Kochkünsten.

Immer wieder wurden neue Anweisungen eingebracht. Der Spaß war allen sichtlich anzumerken.

Die Rezepte wurden zuvor von den Flüchtlingen zu Papier gebracht, so dass es allen möglich ist, die Rezepte auch zuhause selbst nach zu kochen. Eingekauft hatten die Syrer mit deutscher Unterstützung. Von Anfang an zeigten sie dabei sehr viel Engagement.

Die Zubereitung der Gerichte schien zu Beginn sehr aufwendig zu sein. Die einzelnen Arbeitsschritte brauchten alle eine gewisse Zeit. Vor allem das einwickeln der Weinblätter stellte sich als sehr filigran heraus. So hatten alle 16 Teilnehmer eine gewisse Zeit zu arbeiten. Am Ende hatte es sich aber gelohnt und alle freuten sich über das Essen.

Vor allem der Salat Tabula sorgte für Begeisterung. Massen an Petersilie müssen dafür in kleinste Teile gehackt werden, ehe sie mit den anderen Zutaten vermischt werden. Tabula sei in der arabischen Küche bekannt und er wäre ein Touristenmagnet gewesen, erzählten die Flüchtlinge. Aber auch der Salat Russian, der aufgrund der Mayonnaise von vielen als „Kalorienbombe“ bezeichnet wurde, die gefüllten Weinblätter und das Gericht Fahita wurden gelobt.

Tarik Haladic aus Syrien hat das Kochen während einer einjährigen Beschäftigung in einem Restaurant gelernt. Für die Gerichte Salat Russian und Fahita haben er und sein Freund sich entschieden, „weil es lecker ist.“

Der Abend sollte dazu dienen, die Kultur der Flüchtlinge ein wenig näher kennenzulernen. Während dem Kochen, konnte man sich außerdem durch Gespräche besser kennenlernen. „Das Kochen hat Spaß gemacht“, sagte Tarik zum Ende des Kochabends. Auch die anderen Teilnehmer bestätigten dies.

Einer Wiederholung steht demnach nichts mehr in Weg. „Aber dann mit einer anderen Nationalität“, sagt Doris Gaissmaier, die den Abend mitorganisiert hatte. Die nächste Aktion des Arbeitskreises ist aber erst einmal der Spielenachmittag am Ende des Monats, der sich bereits bewährte.